９月に発行しましたスマイル通信９５号の裏面に掲載しました「歯に良い食べ物、ご存知ですか？」の続きとしまして、今回はこちらに掲載することにしました。

スマイル通信95号-口と全身疾患の関わり

「間接清掃性食品」
梅干や酢の物などは、間接清掃性食品と呼ばれ、唾液が出ることで食物の停滞と
口内の酸性化を抑え、虫歯になりにくい環境にします。

「直接清掃性食品」
繊維の多い食品（人参、ごぼう、レタス、セロリなど）は直接清掃性食品と呼ばれ、噛むことにより歯や粘膜の表面が清掃され、唾液の分泌促進や顎の発達にも繋がる
食品です。